Los tomates probablemente se ubican entre las plantas más populares cultivadas en nuestros huertos. Dado que la mayoría de nosotros los hemos cultivado, no es de extrañar que los tomates sean propensos a tener problemas. Uno de los problemas más frecuentes son los tomates rotos en la vid. Cuando se presenta este problema, es común preguntarse acerca de comer tomates que se abren. ¿Los tomates partidos son seguros para comer? Vamos a averiguar.
Acerca de los tomates rotos en la vid
Por lo general, los tomates agrietados son causados por fluctuaciones del agua. El agrietamiento ocurre cuando ha estado muy seco y luego llegan tormentas de lluvia. Por supuesto, eso es la naturaleza y no hay mucho que puedas hacer al respecto, excepto regar la planta cuando está muy seca. Entonces, sí, el agrietamiento también ocurre cuando el jardinero (¡no estoy señalando con el dedo!) Descuida u olvida el suministro regular de agua a las plantas de tomate, luego de repente las recuerda y las inunda.
Cuando esto ocurre, el interior del tomate siente una repentina necesidad de crecer más rápidamente de lo que la piel exterior es capaz de soportar. Este brote de crecimiento da como resultado tomates partidos. Hay dos tipos de grietas evidentes en los tomates partidos. Uno es concéntrico y aparece como anillos alrededor del extremo del tallo de la fruta. El otro suele ser más severo con grietas radiales que se extienden a lo largo del tomate, desde el tallo hacia los lados.
¿Puedes comer tomates partidos?
Las grietas concéntricas suelen ser mínimas y muchas veces se curan solas, así que sí, puedes comer este tipo de tomate agrietado. Las grietas radiales suelen ser más profundas e incluso pueden dividir la fruta en dos. Estas heridas más profundas abren la fruta al ataque de insectos, así como a la infección por hongos y bacterias. Ninguno de estos suena particularmente apetitoso, entonces, ¿estos tomates partidos son seguros para comer?
Si parece que hay infestación o infección, para estar seguro, probablemente arrojaría la fruta ofensiva al compost. Dicho esto, si se ve mínimo, comer tomates que están abiertos está bien, especialmente si cortas el área que rodea la grieta.
Si tiene tomates quebrados, es mejor comerlos de inmediato si ese es el plan final en lugar de dejarlos quedarse. Si ves un tomate que apenas comienza a mostrar signos de agrietarse, cosecharlo y dejar que termine de madurar en el alféizar de la ventana o en el mostrador. Si lo deja en la vid, el agrietamiento se acelerará a medida que la fruta continúe absorbiendo agua.