El russeting es un fenómeno que afecta a las manzanas y las peras, provocando parches de color marrón ligeramente más duros en la piel de la fruta. No daña la fruta y, en algunos casos, se considera una característica, pero no siempre es bienvenida. Siga leyendo para obtener más información sobre la manzana russet y los medios de control de la manzana russet.
¿Qué es Apple Russeting?
El russet de la fruta de la manzana es la cicatriz marrón que a veces aparece en la piel de la fruta. Es un síntoma más que una enfermedad, lo que significa que puede tener varias causas diferentes. Una de las causas más comunes de la manzana rojiza es la tendencia genética. Algunas variedades son tan propensas a ello que en realidad obtienen su nombre, como Egremont Russet, Merton Russet y Roxbury Russet.
Otras variedades como Pippin, Jonathan y Gravenstein, aunque no tienen su nombre, siguen siendo muy propensas a la manzana rojiza. Si no se siente cómodo con el russeting, evite estas variedades.
Otras causas de Apple Russet
Aunque ocurre naturalmente en algunas variedades de manzanas, la formación de manzanas quebradizas también puede ser un signo de problemas más serios como daño por heladas, infección por hongos, crecimiento bacteriano y fototoxicidad. Su presencia es una buena señal para verificar estos problemas.
Sin embargo, otra causa de que se queme la manzana es un simple caso de alta humedad y mala circulación de aire. (Y son condiciones como estas las que a menudo conducen a los problemas más graves enumerados anteriormente).
Control de Apple Russet
El método de prevención más eficaz es mantener los árboles bien espaciados y razonablemente podados, con un dosel fuerte pero abierto que permita un buen flujo de aire y la penetración de la luz solar.
También es una buena idea adelgazar las frutas a 1 o 2 por racimo poco después de que comiencen a formarse para evitar que la humedad se acumule entre ellas. Intente optar por variedades que no sean conocidas por ser russeting, como Honeycrisp, Sweet Sixteen e Empire.