Probablemente le guste la okra o la odie, pero de cualquier manera, la okra roja borgoña es una planta de muestra hermosa y llamativa en el jardín. ¿Pensaste que la okra era verde? ¿Qué tipo de okra es rojo? Como sugiere el nombre, la planta tiene una fruta en forma de torpedo de 2 a 5 pulgadas (5-13 cm) de largo, pero ¿es comestible la okra roja? Siga leyendo para descubrir todo sobre el cultivo de plantas de okra roja.
¿Qué tipo de okra es rojo?
Originaria de Etiopía, la okra es el único miembro de la familia de las malvas (que incluye algodón, hibisco y malvarrosa) que produce frutos comestibles. En términos generales, las vainas de okra son verdes y un elemento básico de muchas dietas sureñas. Un recién llegado, el okra Red Burgundy fue criado por Leon Robbins en la Universidad de Clemson y presentado en 1983, convirtiéndose en el ganador de All-America Selections en 1988. También hay otras variedades rojas de okra que incluyen 'Red Velvet' y el okra rojo enano " Pequeña Lucy ".
Entonces, volviendo a la pregunta "¿es comestible la okra roja?" Si. De hecho, realmente no hay mucha diferencia entre la okra roja y la okra verde aparte del color. Y cuando se cocina la okra roja, lamentablemente, pierde su tono rojo y las vainas se vuelven verdes.
Cultivo de plantas de okra roja
Empiece a plantar dentro de 4 a 6 semanas antes de la última fecha de helada de su área o directamente en el exterior de 2 a 4 semanas después de la última helada prevista. Las semillas de quingombó pueden ser difíciles de conseguir para germinar. Para facilitar el proceso, rompa suavemente la capa exterior con un cortaúñas o déjelo en remojo durante la noche. La germinación debe tener lugar en 2-12 días.
Separe las semillas a 2 pulgadas (5 cm) de distancia en un suelo rico y aproximadamente a ½ pulgada (1.8 cm) de profundidad. Asegúrese de enmendar la tierra con abundante abono ya que la okra es un alimento pesado.
Transplante las plántulas cuando desaparezcan todas las posibilidades de heladas y el suelo esté tibio, y las temperaturas ambientales sean de al menos 68 grados F (20 C). Plante las nuevas plantas a una distancia de 6 a 8 cm (15 a 20 pulgadas). Las vainas deben formarse en 55-60 días.