Es un gran placer cultivar y recoger sus propias cerezas dulces y jugosas de su jardín o huerto pequeño. Pero para cultivar fruta con éxito, hay muchos factores a considerar. Las horas frías para los cerezos son una de esas, y si su cereza no tiene suficientes días fríos durante el invierno, es posible que no obtenga mucha fruta.
Tiempo de enfriamiento para árboles frutales
Las plantas frutales, y también los árboles de nueces, necesitan una cierta cantidad de tiempo inactivo en temperaturas de aproximadamente 32 a 40 grados Fahrenheit (0 a 4.5 Celsius) para desarrollar flores y frutas en la primavera, verano y otoño. El tiempo de enfriamiento se mide en horas y algunas frutas no necesitan mucho.
Por ejemplo, las fresas requieren solo 200 horas y es por eso que pueden crecer en climas más cálidos. Sin embargo, algunos necesitan muchas horas y, como resultado, solo crecerán en climas más fríos. Las horas de frío de las cerezas son las más altas, por lo que para obtener fruta no puede cultivar estos árboles en zonas cálidas a menos que elija la variedad adecuada.
Requisitos de enfriamiento para cerezos
Las cerezas están adaptadas a climas más fríos, por lo que no saldrán del letargo hasta que haya pasado un tiempo suficiente con temperaturas frías. Existe una variación en las horas de enfriamiento para diferentes tipos de árboles y también entre cultivares de un tipo de fruta, como las cerezas.
Los requerimientos de frío de la cereza son generalmente entre 800 y 1,200 horas. Las zonas 4 a 7 son generalmente apuestas seguras para obtener las horas de frío adecuadas para los cerezos. Saber cuántas horas de enfriamiento son necesarias para las cerezas dependerá del cultivo, pero para la mayoría de los tipos, para obtener el máximo rendimiento de flores y frutos, es importante al menos 1,000 horas.
Algunos cultivares de cereza que pueden sobrevivir con menos horas de frío, conocidos como cerezas de bajo frío, incluyen 'Stella', 'Lapin', 'Royal Rainier' y 'Royal Hazel', que necesitan 500 horas o menos. Sin embargo, este último requiere un cultivar separado para polinizar.
También hay algunas variedades que te darán un rendimiento de fruta decente con solo 300 horas de frío. Estos incluyen 'Royal Lee' y 'Minnie Royal'. Ambos requieren polinizadores pero, debido a que tienen requisitos de frío similares, se pueden plantar juntos para la polinización.