Cuando piensas en hierbas, muchas te vienen a la mente instantáneamente, como el romero, el tomillo y la albahaca. ¿Pero apio? No tanto. Y no entiendo por qué, de verdad. Quiero decir, ¿qué es lo que no amar del apio? Sí, fue amado en la época medieval, ¡pero no tiene nada de medieval! Las raíces, semillas y hojas son comestibles. Las hojas tienen un fuerte sabor a apio y, cuando se usan con moderación, brindan excelentes opciones culinarias en sopas, guisos, aderezos para ensaladas y más en su forma fresca o seca. Es incluso más fácil de cultivar que el apio.
Todas mis otras hierbas se cultivan en macetas, pero ¿puedes cultivar apio también en macetas? Aprendamos más sobre cómo cultivar apio en una maceta.
Plantas de apio en macetas
Lovage no se encuentra fácilmente en su tienda de comestibles en la sección de hierbas frescas o en el estante de las especias, lo que lo convierte en una aventura que vale la pena en el jardín. Y el tallo de esta hierba aromática se puede usar como pajita en tu cóctel favorito. Escuché que una combinación con Bloody Mary es increíble. Todo esto suena como grandes razones para cultivar apio, especialmente el último. Probémoslo, ¿de acuerdo?
Entonces, ¿cómo se puede cultivar apio en macetas? ¡Resulta que cultivar apio en un contenedor es relativamente fácil! Esta hierba, que se parece al perejil, es una planta perenne duradera y duradera. Resistentes a la zona 3, las plantas de apio en macetas requieren una maceta grande, profunda y con buen drenaje, de al menos 12 pulgadas (30.5 cm) de ancho y 10 pulgadas (25 cm) de profundidad, debido al desarrollo de una raíz bastante grande y vigorosa. sistema.
El apio se puede cultivar a partir de semillas o plantas, pero se dice que el cultivo a partir de plantas es mucho más fácil. Si decides seguir la ruta de las semillas, aquí tienes algunos consejos para sembrar semillas.
Las semillas sembradas deben tener ¼ de pulgada (poco menos de un cm) de profundidad y se espera que germinen en 10-20 días. Se recomiendan semillas frescas para mejores tasas de germinación. El cultivo de apio de semillas sembradas generalmente comienza en la segunda temporada de crecimiento, ya que se necesita un verano completo o casi un año para que la planta alcance un buen tamaño utilizable.
Un suelo franco arenoso rico, bien drenado es ideal para plantas de apio de jardín en macetas y el contenedor debe colocarse en un lugar que reciba pleno sol o sombra parcial. Mantenga la tierra en el recipiente constantemente húmeda; no riegue en exceso y trate de no dejar que se seque durante su temporada de crecimiento. Alimente el contenedor de apio cultivado mensualmente con un fertilizante líquido para todo uso.
Cuidando el Lovage cultivado en contenedor
El apio puede crecer de 1 a 2 m (varios pies) de altura. Cuando se cultiva apio en un contenedor, no preveo que alcance la misma altura que una plantación en el suelo (que mide hasta 6 pies, o casi 2 metros); sin embargo, probablemente seguirá siendo una planta considerable si la dejas. Para el apio cultivado en contenedores, es posible que desee contener la altura y fomentar un patrón de crecimiento tupido manteniéndolo bien recortado, cosechando su apio con frecuencia y asegurándose de cortar los tallos de las flores a medida que aparecen.
Cortar los tallos de las flores como se indica también evitará que las hojas de apio se vuelvan demasiado amargas. Sin embargo, si le gusta el apio de monte por razones puramente estéticas en lugar de culinarias, le interesaría saber que las flores son chartreuse (amarillo verdoso). El tallo de la flor eventualmente producirá enormes cabezas de semillas que, si está interesado en cosechar semillas viables, debe dejarse en la planta de apio hasta que el tallo de la semilla haya madurado y se haya vuelto marrón, luego se recolecta y se seca en un lugar cálido y ventilado.
A fines del otoño, observará la muerte en los tallos de la planta, lo que significa que el apio de abejas está inactivo durante el invierno. Corta los tallos muertos y guarda la maceta en un lugar fresco y protegido, como un sótano o un garaje, hasta la primavera.
Trasplante con tierra fresca en la primavera, reanude el riego y la fertilización, y pronto volverá a brotar y una vez más será bendecido con hojas frescas. Para mantener la planta vigorosa y contener su tamaño, querrá dividir el cepellón cada 3-4 años.