A casi todo el mundo le gusta un tomate de una forma u otra y para los estadounidenses a menudo es en una hamburguesa o posiblemente en un sándwich. Hay tomates para todo tipo de usos, desde los perfectos para hacer salsa y los tomates ideales para cortar en rodajas. ¿Qué tomates son mejores para hamburguesas y sándwiches? Cortar tomates ... sigue leyendo para obtener más información.
Tipos de tomates para hamburguesas y sándwiches
Todos tienen su tomate favorito y, como todos tenemos nuestro propio gusto personal, el tipo de tomate que use en su hamburguesa es asunto suyo. Dicho esto, la mayoría de la gente opina que cortar tomates en rodajas en lugar de tomates en pasta o tomates Roma son las variedades ideales de tomates para sándwich.
Los tomates para rebanar tienden a ser grandes, carnosos y jugosos, lo mejor es ir con ¼ de libra de carne de res. Debido a que los tomates para rebanar son grandes, se cortan bien y pueden cubrir fácilmente un bollo o una rebanada de pan.
Variedades de tomate sándwich
Una vez más, los mejores tomates para cortar los dictan sus papilas gustativas, pero las siguientes variedades se han incluido como favoritas:
- Brandywine - El brandywine es probablemente el favorito sin duda, el tomate de bistec rosado grande original. También está disponible en rojo, amarillo y negro, pero el Brandywine rosado original es el más popular.
- Levantador de hipotecas - Uno de mis favoritos es Mortgage Lifter, que lleva el nombre del desarrollador de esta gran belleza que utilizó las ganancias de la venta de sus plantas de tomate para pagar su hipoteca.
- Cherokee morado - Cherokee Purple es una reliquia que se cree que proviene de los indios Cherokee. Este gran tomate rojo oscuro teñido de violeta / verde es un acompañamiento dulce para hamburguesas y BLT.
- Filete de ternera - El bistec es un viejo recurso. Una reliquia con fruta grande, acanalada que es carnosa y jugosa, y un tomate perfecto para cortar y simplemente comer con o sin pan.
- Krim negro - El Black Krim es otra reliquia de tomate en rodajas, un poco más pequeño que los anteriores, pero con un rico sabor ahumado / salado.
- Cebra verde - Para algo un poco diferente, intente cortar una cebra verde, llamada así por sus rayas verdes iluminadas por una base de color amarillo dorado. El sabor de esta reliquia es picante en lugar de dulce, un cambio agradable y un color magnífico.
No todos los tomates para rebanar tienen que ser reliquias. También hay algunos híbridos que se prestan deliciosamente como tomates sándwich. Intente cortar un Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck's County o Porterhouse en su próxima creación de hamburguesa o sándwich.