Si desea plantar verduras que sobrevivan al frío invernal, eche un vistazo a la col de invierno January King. Esta hermosa col semisaboya ha sido un clásico del jardín durante cientos de años en Inglaterra y también es una de las favoritas en este país.
Enero Las plantas de col real sobreviven a lo peor del invierno, incluidas las heladas fuertes y las nevadas, para proporcionar cabezas de col morada en enero. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de January King y consejos para los usos del repollo.
Repollo de invierno Rey de enero
Cuando está cultivando plantas de repollo de January King, está cultivando el mejor repollo de su clase. Estas vigorosas plantas de reliquia producen hermosas cabezas de repollo con hojas internas de color verde pálido y hojas externas de color púrpura oscuro teñidas ligeramente de verde.
Las coles pesan alrededor de 3 a 5 libras (1-2 kg) y son globos bien rellenos y ligeramente aplanados. Espere una cosecha en enero o febrero. En algunos años, la cosecha se extiende hasta marzo.
Los fanáticos llaman a estas plantas indestructibles porque las coles sobreviven a cualquier cosa que el invierno les arroje. Navegan a temperaturas cercanas a cero, no parpadean ante una helada fuerte y ofrecen un sabor a repollo deliciosamente fuerte.
Cultivo de coles reales de enero
Si desea comenzar a cultivar estas coles, deberá actuar rápidamente. Las coles necesitan casi el doble de tiempo de crecimiento en invierno que en verano, unos 200 días desde la siembra hasta la madurez.
Esto puede hacer que se pregunte cuándo plantar repollo de January King. Julio es probablemente el mejor mes para plantar. Si bien el cultivo de esta variedad ocupará partes de su jardín durante bastantes meses, muchos jardineros consideran que vale la pena el esfuerzo de recoger repollo fresco del jardín en enero.
Usos del repollo rey de enero
Los usos de esta variedad de col son prácticamente ilimitados. Esta es una col culinaria con un sabor maravillosamente poderoso. Funciona bien en sopas espesas, perfecto para comer en enero y febrero. También les va bien en guisos y cualquier plato que requiera repollo. Si te gusta el repollo relleno, este es definitivamente el indicado para ti. También es excelente crudo en ensalada fría.
También puede recolectar semillas de la col de enero. Solo espere hasta que los tallos de las semillas estén secos, luego recójalos y colóquelos en una lona. Camina sobre ellos para trillar las semillas.