Miembro de la familia de las coles, las coles de Bruselas se parecen mucho a sus primas. Los brotes parecen coles en miniatura salpicadas arriba y abajo de los tallos de 2-3 pies de largo. Las coles de Bruselas son las más resistentes de las coles, y en algunas regiones, como las áreas del noroeste del Pacífico, el cultivo de coles de Bruselas durante el invierno es una práctica común. ¿Las coles de Bruselas necesitan protección para el invierno o algún otro cuidado especial para el invierno? El siguiente artículo contiene información sobre cómo cultivar coles de Bruselas en invierno y cómo cuidar las coles de Bruselas en invierno.
Cómo cultivar coles de Bruselas en invierno
Las coles de Bruselas prosperan en temperaturas más frescas, por lo que es imperativo sembrarlas y plantarlas en el momento adecuado. Las coles de Bruselas se siembran más tarde que los cultivos de la estación cálida, como pimientos y calabazas, para la cosecha de finales del otoño al invierno. Dependiendo de la variedad, las coles de Bruselas tardan de 3 a 6 meses en madurar desde la semilla.
Comience a sembrar en el interior aproximadamente 16 a 20 semanas antes de la última helada en su área. Los trasplantes están listos para el jardín de 12 a 14 semanas antes de la última helada de primavera. Para la cosecha de otoño, las coles de Bruselas se plantan desde finales de mayo hasta principios de julio. Si está cultivando coles de Bruselas durante el invierno en áreas muy templadas, plante el cultivo a principios de otoño para una cosecha de finales de invierno a principios de primavera.
Dependiendo de su momento, opte por variedades tempranas como Prince Marvel, Jade Cross y Lunet, que maduran entre 80 y 125 días desde la semilla y están listas para la cosecha en otoño y principios del invierno. En las áreas occidentales de la zona 8 del USDA, las variedades de maduración tardía son adecuadas para el cultivo de invierno y estarán listas para cosechar de diciembre a abril. Estos incluyen: Fortress, Stablolite, Widgeon y Red Rubine.
Si bien las coles de Bruselas se pueden sembrar directamente, debido al tiempo y al clima, el éxito es más probable si las comienza en el interior. Los trasplantes deben espaciarse entre 18 y 25 pulgadas en hileras separadas entre 2 y 3 pies en un área de pleno sol con buen drenaje, suelo fértil y alto contenido de calcio con un pH de entre 5.5 y 6.8.
Asegúrese de practicar la rotación de cultivos para minimizar la incidencia de enfermedades. No plante en la misma área que otros miembros del repollo en los 3 años anteriores. Debido a que las coles de Bruselas tienen raíces poco profundas y cabezas pesadas en la parte superior, bríndeles algún tipo de soporte o sistema de estacas.
Las coles de Bruselas se alimentan mucho y deben fertilizarse al menos dos veces durante la temporada de crecimiento. La primera vez es cuando se plantan por primera vez. Fertilice con un alimento rico en fósforo. Aplicar una segunda dosis de fertilizante rico en nitrógeno varias semanas después. Los alimentos con alto contenido de nitrógeno incluyen emulsión líquida de pescado, harina de sangre o simplemente un fertilizante comercial con alto contenido de nitrógeno.
¿Necesitan las coles de Bruselas protección para el invierno?
Como se mencionó, las coles de Bruselas funcionan muy bien en áreas del noroeste del Pacífico con sus condiciones climáticas suaves (zona 8 del USDA) y se pueden cultivar en el invierno. En la zona 8 del USDA, se requiere muy poco cuidado de invierno para las coles de Bruselas. Las coles de Bruselas también se pueden cultivar en las zonas USDA 4-7 pero con inviernos más duros, pero el cuidado de las coles de Bruselas en invierno requiere un invernadero. Son un vegetal de estación fría y pueden soportar heladas por períodos cortos de tiempo, pero las olas de frío sostenidas y el entierro en la nieve no darán como resultado brotes de invierno.
En climas más fríos, las plantas de coles de Bruselas deben sacarse del suelo antes de que las temperaturas caigan por debajo de los 10 grados F (-12 C) a fines del otoño. Luego se pueden almacenar en un área fresca y seca con sus raíces enterradas en una caja de arena húmeda.
En áreas más suaves, donde las temperaturas rara vez descienden por debajo de cero durante un período prolongado de tiempo, cuidar las coles de Bruselas en invierno requiere poco esfuerzo. Mi vecina aquí en el noroeste del Pacífico simplemente rastrilla todo en su jardín en el otoño y cubre las plantas con las hojas del otoño. Hasta ahora, ha tenido hermosas plantas en pie con coles de Bruselas frescas listas para cosechar durante las vacaciones de invierno.