¿Recuerda hace unos años cuando la col rizada, como el repollo, era uno de los artículos menos costosos en el departamento de frutas y verduras? Bueno, la col rizada se ha disparado en popularidad y, como dicen, cuando aumenta la demanda, también lo hace el precio. No digo que no valga la pena, pero la col rizada es fácil de cultivar y se puede cultivar en varias zonas del USDA. Tome la zona 8, por ejemplo. ¿Qué variedades de col rizada de la zona 8 hay? Siga leyendo para aprender cómo cultivar col rizada en la zona 8 y otra información útil sobre las plantas de col rizada para la zona 8.
Acerca de las plantas de col rizada de la Zona 8
La col rizada ha recibido mucha atención en los últimos años debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales que contiene. Repleto de vitamina A, K y C, junto con un buen porcentaje de minerales diarios recomendados, no es de extrañar que la col rizada esté categorizada como uno de los súper alimentos.
El tipo de col rizada que se encuentra con mayor frecuencia en las tiendas de comestibles se cultiva por su capacidad para soportar la manipulación, el transporte y el tiempo de exposición, no necesariamente por su sabor. La col rizada viene en diferentes tamaños, formas, colores y texturas, por lo que con un poco de experimentación, debería poder encontrar al menos una col rizada adecuada para la zona 8 que también se adapte a sus papilas gustativas.
La col rizada es un verde de rápido crecimiento que prospera en temperaturas frescas y algunas variedades incluso se vuelven más dulces con las heladas. De hecho, en algunas áreas de la zona 8 (como el noroeste del Pacífico), la col rizada seguirá creciendo desde el otoño hasta el invierno y hasta la primavera.
Cómo cultivar col rizada en la zona 8
Plante las plantas de col rizada en la primavera aproximadamente 3-5 semanas antes de la última helada y / o nuevamente 6-8 semanas antes de la primera helada en el otoño. En las zonas USDA 8-10, la col rizada se puede plantar continuamente durante el otoño. El otoño es el mejor momento para plantar col rizada en regiones donde las temperaturas invernales no descienden por debajo de los adolescentes, o la col rizada se puede cultivar en un marco frío en climas del norte.
Coloque las plantas a pleno sol o sombra parcial. Cuanto menos sol (menos de 6 horas al día), más pequeñas son las hojas y el caldo. Para producir esas hojas tiernas, la col rizada debe plantarse en un suelo fértil. Si su suelo es menos fértil, modifíquelo con componentes ricos en nitrógeno como harina de sangre, harina de semilla de algodón o estiércol compostado.
El pH ideal del suelo debe estar entre 6.2-6.8 o 6.5-6.9 si la enfermedad de la raíz del club ha demostrado ser un problema en su jardín.
Coloque las plantas de col rizada a una distancia de 18 a 24 cm (45.5 a 61 pulgadas). Si desea hojas grandes, dé a las plantas más espacio, pero si desea hojas pequeñas y tiernas, plante la col rizada más juntas. Mantenga las plantas regadas con 1-2 pulgadas (2.5 a 5 cm) de agua por semana. Para mantener las raíces frescas, retener la humedad y retardar las malas hierbas, cubra las plantas con abono o corteza fina, agujas de pino, paja o heno.
Variedades de col rizada de la zona 8
El tipo de col rizada que se encuentra en el supermercado es la col rizada, llamada, por supuesto, por sus hojas rizadas que van del verde claro al morado. Es un poco amargo, así que coseche hojas tiernas si es posible. Hay varias variedades de col rizada, incluida la serie 'bor' escocesa extra rizada:
- 'Redbor'
- 'Starbor'
- 'Ripbor'
- 'Winterbor'
La col rizada lacinato, también conocida como col rizada de dinosaurio, col rizada negra, col rizada toscana o cavolo nero, tiene hojas onduladas de color azul oscuro / verde que son largas y con forma de lanza. El sabor de esta col rizada es más profundo y terroso que el de la col rizada, con un toque de dulzura a nuez.
La col rizada roja roja es de un color púrpura rojizo y tiene un sabor suave y dulce. Es muy resistente al frío. Las hojas de la col rizada rusa roja son planas, algo así como las hojas maduras del roble o la rúcula. Como su nombre indica, proviene de Siberia y fue traído a Canadá por comerciantes rusos alrededor de 1885.
El tipo de col rizada que siembres en tu jardín de la zona 8 realmente depende de tu paladar, pero cualquiera de los anteriores crecerá fácilmente y con un mantenimiento mínimo. También hay variedades de col rizada ornamental que, si bien son comestibles, tienden a ser más duras y no tan sabrosas, pero se verán hermosas en contenedores o en el jardín propiamente dicho.