La calabaza de verano es originaria de América del Norte, donde los nativos americanos la cultivaban comúnmente. La calabaza se plantó como compañera del maíz y los frijoles en un trío conocido como las "tres hermanas". Cada planta del trío se benefició entre sí: el maíz proporcionó apoyo para los frijoles trepadores, mientras que los frijoles fijaron nitrógeno en el suelo, y las hojas grandes y tupidas de la calabaza actuaron como mantillo vivo, enfriando el suelo y ayudándolo a retener la humedad. Las hojas de la calabaza espinosa también ayudaron a disuadir a las plagas no deseadas del jardín, como el mapache, el venado y el conejo. Los tipos de arbustos de calabaza de verano son excelentes para este trío de plantas compañeras, en lugar de los tipos enredaderas y en expansión. Siga leyendo para obtener más información sobre las plantas de calabaza de verano.
Tipos de calabaza de verano
La mayoría de las calabazas de verano de hoy son variedades de Cucurbita pepo. Las plantas de calabaza de verano difieren de la calabaza de invierno porque la mayoría de las variedades de calabaza de verano dan su fruto en plantas tupidas en lugar de enredaderas o plantas en expansión como las calabazas de invierno. Las calabazas de verano también se cosechan cuando sus cáscaras aún están blandas y comestibles, y la fruta aún está inmadura.
Las calabazas de invierno, por otro lado, se cosechan cuando la fruta está madura y sus cáscaras son duras y gruesas. Debido a las cáscaras gruesas de la calabaza de invierno frente a las cáscaras suaves de la calabaza de verano, la calabaza de invierno tiene una vida útil más larga que la calabaza de verano. En realidad, esta es la razón por la que se les conoce como calabaza de verano o de invierno: las calabazas de verano se disfrutan solo durante una temporada corta, mientras que las de invierno se pueden disfrutar mucho después de la cosecha.
También hay diferentes tipos de calabazas de verano. Por lo general, estos se clasifican por la forma de la calabaza de verano. Las calabazas de cuello constreñido o crookneck suelen tener la piel amarilla y el cuello curvado, doblado o en ángulo. Del mismo modo, las calabazas de cuello recto tienen cuellos rectos. Las calabazas cilíndricas o con forma de maza son típicamente verdes, pero pueden ser amarillas o blancas. Algunas, pero no todas, las variedades de calabacín y cocozelle de calabaza de verano caen en las categorías cilíndricas o en forma de maza. Las calabazas de vieira o empanadas son redondas y planas con bordes festoneados. Suelen ser de color blanco, amarillo o verde.
Diferentes calabazas de verano que puedes cultivar
Si es nuevo en el mundo del cultivo de calabazas de verano, todos los diferentes tipos de calabazas de verano pueden parecer abrumadores. A continuación, enumero algunas de las variedades de calabaza de verano más populares.
Calabacín, cocozelle y tuétano italiano
- Negro Belleza
- Tuétano Vegetal Arbusto Blanco
- Aristócrata
- Elite
- Belleza sin espinas
- Senador
- Cuervo
- Dorado
- Greyzini
Calabaza Crookneck
- Dixie
- Alta burguesía
- Preludio III
- Sundance
- Cuerno de la abundancia
- Principios del verano amarillo
Squash de cuello recto
- Prolífico temprano
- Barra de oro
- Empresa
- Fortune
- Leona
- puma
- Monet
Calabaza de Vieira
- Vieira de arbusto blanco
- Peter Pan
- Vieiras
- Sunburst
- Fruta de dedo yugoslava
- Rayo de sol
- Daize
Calabaza cilíndrica
- Sebring
- Bush blanco libanés