¿Puedes cultivar col rizada en la zona 9? La col rizada puede ser una de las plantas más saludables que puedes cultivar, pero definitivamente es un cultivo para clima fresco. De hecho, un poco de escarcha resalta la dulzura, mientras que el calor puede resultar en un sabor fuerte, amargo y desagradable. ¿Cuáles son los mejores tipos de col rizada para la zona 9? ¿Existe algo parecido a la col rizada para climas cálidos? Siga leyendo para obtener respuestas a estas preguntas candentes.
Cómo cultivar col rizada en la zona 9
La naturaleza ha creado la col rizada para que sea una planta de clima frío y, hasta ahora, los botánicos no han creado una variedad verdaderamente tolerante al calor. Esto significa que el cultivo de plantas de col rizada de la zona 9 requiere estrategia y tal vez un poco de prueba y error. Para empezar, plante la col rizada a la sombra y asegúrese de darle mucha agua durante el clima cálido. Aquí hay algunos consejos más útiles de los jardineros de la zona 9:
- Plante semillas de col rizada en el interior a fines del invierno, luego trasplante las plántulas al jardín a principios de la primavera. Disfrute de la cosecha hasta que el clima sea demasiado cálido, luego tómese un descanso y reanude la cosecha de col rizada cuando el clima sea más fresco en otoño.
- Siembre semillas de col rizada en cultivos pequeños, tal vez un lote cada dos semanas. Coseche la col rizada tierna cuando las hojas estén jóvenes, dulces y tiernas, antes de que se pongan duras y amargas.
- Plante la col rizada a fines del verano o principios del otoño, luego coseche la planta cuando el clima sea fresco la primavera siguiente.
Coles contra las plantas de col rizada de la Zona 9
Si decide que cultivar col rizada en climas cálidos es demasiado desafiante, considere la col rizada. Las coles tienen mala reputación pero, en realidad, las dos plantas están estrechamente relacionadas y, genéticamente, son casi idénticas.
Nutricionalmente, la col rizada es un poco más alta en vitamina A, vitamina C y hierro, pero la col tiene más fibra, proteínas y calcio. Ambos son ricos en antioxidantes y ambos son superestrellas cuando se trata de folato, potasio, magnesio, vitamina E, B2 y B6.
Los dos suelen ser intercambiables en recetas. De hecho, algunas personas prefieren el sabor ligeramente más suave de la col.