El eneldo es una hierba popular en la cocina, que le da sabor a todo, desde encurtidos hasta pescado. Los gourmets saben que no se puede superar al eneldo fresco por el sabor. La mejor manera de tener el eneldo más fresco posible es cultivar eneldo en su propio jardín. Veamos cómo cultivar eneldo.
Plantar semillas de eneldo
La mejor manera de cultivar eneldo es directamente de semillas en lugar de un trasplante. Plantar semillas de eneldo es fácil. La siembra de eneldo se realiza simplemente esparciendo las semillas en el lugar deseado después de la última helada, luego cubra ligeramente las semillas con tierra. Riega bien el área.
Cuidado de las plantas de eneldo
Cultivar plantas de eneldo y cuidarlas también es muy fácil. Las plantas de eneldo crecen mejor a pleno sol. Aparte de esto, el eneldo crecerá felizmente tanto en suelos ricos como pobres o en condiciones húmedas o secas.
Cosecha de plantas de eneldo
Uno de los beneficios de cultivar eneldo es que tanto las hojas como las semillas de las plantas de eneldo son comestibles.
Para cosechar las hojas de eneldo, recorte regularmente la cantidad deseada de hojas que necesita para cocinar. Si desea cosechar semillas de eneldo, deje que la planta crezca sin recortar hasta que florezca. Una vez que las plantas de eneldo florecen, dejarán de tener hojas, así que asegúrese de no cosechar ninguna hoja de esa planta. La flor de eneldo se desvanecerá y desarrollará las vainas de semillas. Cuando las vainas de semillas se hayan vuelto marrones, corte toda la cabeza de la flor y colóquela en una bolsa de papel. Agite suavemente la bolsa. Las semillas se caerán de la cabeza de la flor y las vainas de semillas y podrás separar las semillas de los desechos.
Hay muchas recetas que usan eneldo. Al plantar esta hierba en su jardín, tendrá a mano una gran cantidad de eneldo fresco para todas estas recetas. Ahora que sabe cómo cultivar eneldo, no tiene ninguna razón para no plantar semillas de eneldo este año.