El cultivo de mejorana es una excelente manera de agregar tanto sabor como fragancia en la cocina o el jardín. Las plantas de mejorana también son excelentes para atraer mariposas y otros insectos beneficiosos al jardín, lo que las hace ideales para usar como plantaciones complementarias. Veamos cómo cultivar mejorana.
¿Qué es la mejorana?
La mejorana (Origanum majorana) es una hierba fácil de cultivar muy adecuada para el cultivo en contenedores y en el jardín. Generalmente hay tres variedades que se cultivan comúnmente: mejorana dulce, mejorana de maceta y mejorana silvestre (también conocida como orégano común). Todos los tipos de mejorana son populares para su uso en la cocina como condimento para numerosos platos. También se cultivan por su tentadora fragancia.
Cómo cultivar hierbas de mejorana
Aunque las plantas de mejorana son tiernas y perennes, generalmente se tratan como anuales, ya que las temperaturas bajo cero causarán lesiones graves o la muerte a las plantas.
Cuando se cultivan plantas de mejorana, generalmente es mejor comenzar las semillas en el interior a fines del invierno o principios de la primavera. Empuje las semillas justo debajo de la superficie del suelo. Las plántulas se pueden trasplantar al aire libre una vez que haya pasado toda amenaza de heladas.
La mejorana debe ubicarse en áreas que reciban pleno sol con suelo ligero y bien drenado. Del mismo modo, las plantas de mejorana se pueden cultivar en contenedores en el interior y se pueden tratar como plantas de interior.
Cuidado de las plantas de mejorana
Las plantas establecidas requieren poco cuidado, aparte del riego ocasional. Dado que la mejorana es tolerante a la sequía, es una planta excepcional para los cultivadores de hierbas principiantes. Si te olvidas de regarlo, está bien.
Tampoco hay necesidad de fertilizantes cuando se cultivan hierbas de mejorana. Es lo suficientemente resistente como para cuidarse a sí mismo.
Durante el clima templado, las plantas de mejorana cultivadas en interiores se pueden sacar al aire libre y colocar en un área soleada. Sin embargo, las plantas cultivadas en contenedores siempre deben trasladarse al interior oa otro lugar protegido una vez que las temperaturas frías o las heladas sean inminentes.
Cosecha y secado de plantas de mejorana
Además de cultivar hierbas de mejorana con fines estéticos, muchas personas cosechan la planta para usarla en la cocina. Al cosechar mejorana, recoja los brotes justo antes de que las flores comiencen a abrirse. Esto da como resultado el mejor sabor, ya que las flores completamente abiertas producen un sabor amargo. Agrupe esquejes de mejorana y cuélguelos boca abajo en un área oscura, seca y bien ventilada.
Cuando sepa cómo cultivar mejorana, puede agregarla a su jardín de hierbas.