Si se ha estado preguntando cómo plantar coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis), encontrará que no es difícil una vez que sepa lo que le gusta. El cultivo de coliflor se puede hacer junto con otras plantas estrechamente relacionadas como el brócoli, la col rizada y los nabos.
Muchos jardineros no se molestan en cultivar coliflor, ya que tiene la reputación de ser uno de los cultivos más temperamentales y con razón. Hacer que la coliflor fructifique significa saber cuándo es el mejor momento para plantar y cuándo cosechar la coliflor. Siga leyendo para aprender cómo plantar coliflor y otros consejos útiles para plantar coliflor para que este cultivo sea un éxito.
Mejor momento para plantar coliflor
La coliflor es una verdura de estación fría de la familia Brassicaceae, que incluye el brócoli y, de hecho, la coliflor a menudo se conoce como 'brócoli de cabecera'. Sin embargo, a diferencia del brócoli, que produce múltiples brotes laterales, la coliflor solo produce una sola cabeza, lo que significa que tienes una oportunidad de hacerlo bien.
Lo principal para recordar es que la planta prospera en temperaturas alrededor de 60-65 F. (16-18 C.) y no superiores a 75 F. (24 C.). De todos los cultivos de coles, la coliflor es la más sensible a la temperatura. Cuando las temperaturas superan los 75 ° F, las plantas tienden a abotonarse o atornillarse.
El mejor momento para plantar la mayoría de las variedades de coliflor es en primavera para que crezcan y produzcan sus capullos antes de que aumenten las altas temperaturas del verano. Otras variedades son adecuadas para la siembra de mediados de verano para una cosecha de otoño. Una buena recomendación de otoño es su primo romanesco verde puntiagudo.
Cómo plantar coliflor
Para la coliflor sembrada en primavera, comience a sembrar en el interior en abril. Para los cultivos de otoño, comience a sembrar en julio, ya sea en el interior o directamente en el jardín. No trasplante antes de 2-3 semanas antes de la fecha promedio libre de heladas para su área. Esto puede ser bastante complicado porque es importante comenzar la coliflor lo suficientemente temprano para que madure antes de que llegue el calor, pero no tan temprano como para que las temperaturas frías de la primavera dañen las plantas.
Siembre las semillas a ¼ de pulgada de profundidad en macetas de turba o en surcos en tierra para macetas con buen drenaje. Una vez que las semillas hayan germinado, continúe cultivándolas en un área de sol directo o bajo luces de crecimiento y mantenga una temperatura de 60 ° F (16 ° C). Mantenga las plántulas húmedas.
Transplante las plantas a 2 pies (5 m.) De distancia en hileras que estén a 30 a 36 pulgadas (76 a 91 cm) de distancia.
Consejos para plantar coliflor
Las variedades de maduración temprana son más susceptibles al abotonamiento que los cultivares tardíos.
Mantenga las plantas húmedas pero no empapadas. Coloque mantillo alrededor de las plantas jóvenes para ayudar a retardar las malas hierbas y retener la humedad.
Endurezca las plántulas durante 5 días a una semana antes de trasplantarlas al exterior colocándolas a la sombra y luego exponiéndolas gradualmente a períodos más prolongados de sol. Transplante en un día fresco y nublado o al final de la tarde para evitar estresar las plantas.
Fertilice en el momento del trasplante con un fertilizante líquido de acuerdo con las instrucciones del fabricante y nuevamente cuando las plantas estén establecidas, aderezo con compost rico en nitrógeno.
La coliflor blanca debe blanquearse, mientras que los cultivares verde, naranja y morado necesitan sol para desarrollar sus colores. Cuando la cabeza tenga el tamaño de una pelota de golf o de tenis, ate las hojas exteriores sin apretar sobre la cabeza en desarrollo con un paño suave o nailon. Esto lo protegerá de las quemaduras solares y evitará que se ponga amarillo.
Cuándo cosechar la coliflor
La coliflor está lista para cosechar una o dos semanas después de blanquearla o cubrir las cabezas. Revise las cabezas cada dos días. Coseche cuando las cabezas midan más de 6 cm (15 pulgadas) de ancho, pero antes de que las partes de la flor comiencen a separarse.
Corta la coliflor de la planta con un cuchillo grande, dejando al menos un juego de hojas para proteger la cabeza.