¿Alguna vez has oído hablar de la planta con el nombre de muelle sangriento (también conocida como acedera roja veteada)? ¿Qué es la acedera roja veteada? La acedera roja es un comestible decorativo que está relacionado con la acedera francesa, el tipo que se cultiva más comúnmente para cocinar. ¿Interesado en cultivar acedera roja veteada? Siga leyendo para aprender cómo cultivar acedera con vetas rojas y consejos para el cuidado del muelle con sangre.
¿Qué es la acedera roja veteada?
La planta del muelle sangriento, también conocida como acedera roja veteada (Rumex sanguineus), es una roseta que se forma perenne de la familia del trigo sarraceno. Por lo general, crece en un montículo aglomerado que alcanza alrededor de 18 pulgadas (46 cm) de altura y es igual de ancho.
La planta de muelle sangriento es originaria de Europa y Asia, pero se ha naturalizado en algunas áreas de los Estados Unidos y Canadá. La acedera roja veteada de crecimiento silvestre se puede encontrar en zanjas, claros y bosques.
Se cultiva por sus hermosas hojas verdes en forma de lanza que están marcadas por vetas de rojo a púrpura, de las cuales la planta recibe su nombre común. En la primavera, los tallos rojizos florecen con pequeñas flores en forma de estrella en racimos que crecen hasta 30 pulgadas (76 cm) de altura. Las flores son verdes en la primera aparición y luego se oscurecen a un marrón rojizo, seguido por una fruta de color similar.
¿Es comestible Bloody Dock?
Las plantas sangrientas del muelle son comestibles; sin embargo, se recomienda precaución. La planta contiene ácido oxálico (también las espinacas) que puede causar malestar estomacal cuando se ingiere o irritación de la piel en personas sensibles.
El ácido oxálico es el responsable de dar a la acedera de venas rojas un sabor a limón amargo y en grandes cantidades puede provocar deficiencias minerales, concretamente calcio. El ácido oxálico se minimiza cuando se cocina. Se sugiere que las personas con afecciones preexistentes eviten ingerir.
Si va a cosechar acedera roja veteada como verdura, coseche las tiernas hojas tiernas que se pueden comer crudas o cocidas como lo haría con las espinacas. Las hojas más viejas se vuelven duras y amargas.
Cómo cultivar acedera veteada roja
Las plantas de muelle sangrientas son resistentes a las zonas 4 a 8 del USDA, pero se pueden cultivar como anuales en otras áreas. Siembre las semillas directamente en el jardín en primavera o divida las plantas existentes. Coloque la plantación a pleno sol a sombra parcial en suelo medio a húmedo.
El cuidado del muelle ensangrentado es mínimo, ya que esta es una planta de bajo mantenimiento. Se puede cultivar alrededor de estanques, en un pantano o en un jardín acuático. Mantenga las plantas húmedas en todo momento.
La planta puede ser invasiva en el jardín si se deja sembrar por sí misma. Retire los tallos de las flores para evitar la auto-siembra y promover el crecimiento de hojas tupidas. Fertilice una vez al año en primavera.
Los problemas comunes incluyen babosas, óxido y mildiú polvoriento.