Las hierbas frescas disponibles son una delicia para el cocinero casero. ¿Qué podría ser mejor que tener los aromas y los sabores a mano en la cocina? El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba útil que se puede utilizar de diversas formas. Agrega un aroma delicado y una especia casi herbácea a cualquier plato. El cultivo de tomillo en interiores requiere mucho sol y un suelo bien drenado. Cultivar tomillo en el interior es una de las hierbas de interior más fáciles de cultivar.
Plantar tomillo en interiores
El tomillo es una hierba aromática y culinaria. Un recipiente excelente para cultivar tomillo es una maceta de arcilla. Otros tipos de macetas serán suficientes, pero una de barro permitirá que la hierba de tomillo se seque entre riegos y evitará que las raíces se mojen demasiado, ya que el tomillo no tolera las condiciones de las raíces empapadas. El recipiente debe tener al menos un orificio de drenaje grande.
Una buena mezcla de arena, tierra para macetas, turba y perlita proporcionará los nutrientes y el drenaje adecuados.
El tomillo puede tolerar la luz indirecta, lo que lo hace perfecto para el huerto de hierbas. Los mejores resultados se obtendrán si se planta tomillo, donde recibe seis horas de luz. Una vez que se haya plantado el tomillo, coloque el recipiente en una ventana orientada hacia el sur o hacia el oeste si es posible.
El cultivo de tomillo en el interior requerirá temperaturas durante el día de alrededor de 60 ° F (16 ° C) o más.
Cómo cultivar tomillo en interiores
El cuidado de las hierbas para las plantas de interior es muy similar al de las de exterior. Riegue completamente cada vez, pero deje que la olla se seque antes de volver a regar.
Fertilice el tomillo con una solución débil de emulsión de pescado o algas líquidas, diluida a la mitad cada dos semanas.
Corta los tallos demasiado leñosos de la planta de tomillo para forzar un nuevo crecimiento. Recorta las flores y sécalas para hacer una bolsita o úsalas en té. La eliminación de flores aumenta la producción de follaje.
Cuidado del tomillo en maceta
El tomillo cultivado en contenedores debe trasplantarse cada temporada o dos, según el tamaño de la maceta y la tasa de crecimiento. Sabrá que es hora de que las raíces salgan del fondo del recipiente. Las plantas de tomillo se dividen fácilmente cuando se trasplantan para reproducir aún más plantas.
El tomillo que crece en interiores se beneficiará de la reubicación al aire libre en verano. Comience exponiendo el tomillo en maceta a un lugar semisombra para aclimatarlo a la luz y las temperaturas exteriores. Muévala gradualmente a pleno sol.
Uso y cosecha de tomillo
El cultivo de tomillo en interiores le permite tener un suministro constante de condimentos frescos. Puede comenzar a usar su tomillo tan pronto como la planta tenga mucho follaje. Corta los tallos y enjuágalos. Quite las hojas o simplemente pase el pulgar y el índice a lo largo del tallo para empujar las hojas.
Pica las hojas o agrégalas enteras a salsas, sopas y otros platos. Los tallos se pueden guisar en caldo para que suelten su sabor, pero recuerda colarlos. Las hojas de tomillo también se pueden secar extendiéndolas en una bandeja para hornear galletas durante un día más o menos en un área cálida y seca.