No siempre tiene que recurrir a las grandes marcas de té cuando quiere una taza sabrosa de la bebida caliente. Haga su propio brebaje delicioso y nutritivo con las molestas malezas de su jardín. En lugar de librar una batalla frustrante y casi inútil contra los dientes de león, siga leyendo para aprender cómo hacer té de diente de león.
Cultivo de dientes de león para el té
Nuestros antepasados sabían un par de cosas sobre la salud natural y cómo utilizar la generosidad de la naturaleza para curar todo tipo de dolencias. El té de hierbas de diente de león era una constante en muchos hogares y todas las partes de la planta son comestibles. Tiene cierto potencial para beneficiar a los pacientes con cáncer, mejora la salud del hígado y contiene numerosos nutrientes y propiedades antioxidantes. Además, es gratis (lo que lo convierte en una bendición para las personas ahorrativas) y sabroso.
Si no le preocupa que las plantas se hagan cargo, cultive sus propios dientes de león. La forma más fácil es dejar que algunas de las flores se conviertan en semillas y sacarlas de la planta. Espolvoree semillas en el área seleccionada y espolvoree con un poco de tierra.
Otra forma de cultivar dientes de león para el té es cosechar solo una parte de la raíz. Cualquier raíz sobrante en el suelo volverá a brotar y producirá una nueva planta muy rápidamente. Este es un rasgo enloquecedor de la hierba para los jardineros que no desean la planta, pero lo hace fácil para aquellos de nosotros que hemos probado el té de diente de león casero y queremos un suministro listo.
No uses químicos en cualquier área en la que vaya a cosechar.
Cómo cosechar dientes de león para el té
Dado que todas las partes de la planta son comestibles, primero debe cosechar material vegetal. Coseche en un área libre de pesticidas y herbicidas. Las hojas y las flores forman un té delicado y de sabor ligero, mientras que las raíces tienen un sabor más potente. Puede usar hojas como té o frescas en ensaladas para agregar un toque de vitamina C.
Las flores deben cosecharse cuando los pétalos estén frescos y de color amarillo brillante. Las flores también son sabrosas untadas en una masa y fritas. Las raíces deben cosecharse en otoño y extraerse suavemente del suelo. Lave cuidadosamente las partes de la planta recolectada antes de proceder a procesarlas para obtener té de hierbas de diente de león.
Receta de té de diente de león
Todo el mundo tiene una receta de té de diente de león ligeramente diferente. Algunos solo usan las raíces y las prefieren asadas. Esto a veces se llama café de diente de león y da como resultado un té más dulce y profundo. Una receta de té de diente de león tostado hace que los ase en una bandeja para hornear a 200 grados Fahrenheit (93 C.) durante dos o tres horas. Gire las raíces con regularidad para evitar quemaduras. Las raíces deben romperse bruscamente cuando se doblan. Moler las raíces o romper en trozos pequeños y dejar reposar en agua caliente durante 20 minutos.
También puede picar raíces frescas y simplemente cubrir con agua hirviendo durante un minuto antes de colar la raíz. Otra versión instantánea se puede hacer con agua hirviendo y pétalos de flores u hojas lavadas. Remoje las partes de la planta en agua hervida durante un par de minutos y luego cuele o déjelas, lo que prefiera.