Es posible que cultivar brócoli a partir de semillas no sea nada nuevo, pero para algunos, guardar semillas de plantas de brócoli en el jardín puede serlo. Esta es una excelente manera de poner a trabajar esas plantas de brócoli atornilladas, ya que realmente no sirven para mucho más. Siga leyendo para aprender cómo guardar semillas de brócoli.
Inicio de semillas: Historia del brócoli
El brócoli (Brassica oleracea) pertenece a la gran familia Brassicaceae / Crucifera, que incluye otras verduras como las coles de Bruselas, la col rizada, la berza, la coliflor, el repollo y el colinabo. El brócoli es una planta de clima fresco que se origina en Asia Menor y el Mediterráneo oriental. Esta Brassica se ha cosechado al menos desde el siglo I d.C., cuando el naturalista romano Plinio el Viejo escribió sobre el disfrute del brócoli de su pueblo.
En los jardines modernos, el brócoli tardó un poco en ponerse de moda. Comido en Italia y otras áreas mediterráneas, el nombre brócoli significa "pequeño brote" y fue en estos barrios italianos de América del Norte donde el brócoli apareció por primera vez. Si bien el brócoli se cultivó en el siglo XIX, no fue hasta 1800, cuando se envió por primera vez desde Occidente, que ganó popularidad.
Hoy en día, el brócoli se ha criado para mejorar su adaptabilidad, calidad y resistencia a las enfermedades, y se puede encontrar en todos los supermercados. Las plantas de brócoli que comienzan con semillas también se han popularizado; las plantas se cultivan comúnmente en muchos huertos familiares hoy en día y cultivar brócoli a partir de semillas no es demasiado difícil.
Salvando semillas del brócoli
Las plantas de brócoli pueden ser un poco más difíciles que otras verduras a la hora de guardar semillas. Esto se debe a que el brócoli es un polinizador cruzado; necesita otras plantas de brócoli cercanas para polinizar. Como la planta de brócoli está tan estrechamente relacionada con otros miembros de la familia de la mostaza, puede producirse una polinización cruzada entre otras plantas de esta misma especie, creando híbridos.
Si bien estos híbridos a menudo se crean a propósito y se han visto en la tienda de comestibles últimamente, no todos los híbridos se prestan para un buen matrimonio. Por lo tanto, sin duda nunca verá una col rizada y probablemente debería plantar solo un tipo de Brassica si desea guardar la semilla.
Cómo guardar semillas de brócoli en el jardín
Para guardar las semillas de brócoli, primero elija plantas de brócoli que muestren los rasgos que desea trasladar al jardín del próximo año. Los botones florales sin abrir, que a su vez serán tus semillas, son el área de la planta de brócoli que comemos. Puede que tengas que sacrificar comer tu cabeza más deliciosa y usarla en su lugar como semillas.
Permita que esta cabeza de brócoli madure y cambie de verde a amarillo a medida que las flores florecen y luego se convierten en vainas. Las vainas son las que contienen las semillas. Una vez que las vainas estén secas en la planta de brócoli, retire la planta del suelo y cuélguela para que se seque por hasta 2 semanas.
Retire las vainas secas de la planta de brócoli y tritúrelas en sus manos o con un rodillo para quitar las semillas. Separe la paja de las semillas de brócoli. Las semillas de brócoli permanecen viables durante cinco años.
Plantar semillas de brócoli
Para plantar las semillas de brócoli, inícielas en el interior de seis a ocho semanas antes de la última helada en un suelo cálido y húmedo.
Mantenga las semillas de brócoli bajo el sol directo para evitar que se vuelvan delgadas y luego trasplante a las cuatro a seis semanas, con una separación de 12 a 20 pulgadas. El brócoli también se puede iniciar directamente en el jardín después del peligro de las heladas, de ½ a ¾ de pulgada de profundidad y con una separación de 3 pulgadas.