No soy una chica de pastel, pero se puede hacer una excepción para el pastel de fresa y ruibarbo. En realidad, cualquier cosa que contenga ruibarbo se me mete fácilmente en la boca. Tal vez porque me recuerda a los viejos tiempos con mi bisabuela, que hacía la masa de pastel más hojaldrada con olor a mantequilla, rellena de bayas escarlatas y ruibarbo. Sus tallos parecían requerir muy poco cuidado y crecieron de manera confiable año tras año, pero de manera realista, estoy seguro de que dividir las plantas de ruibarbo era una de sus tareas del jardín. Entonces, la pregunta es, ¿cómo y cuándo dividir el ruibarbo?
¿Por qué es necesaria la división de plantas de ruibarbo?
Los tallos y pecíolos de las hojas de ruibarbo se utilizan principalmente en golosinas y, por lo tanto, se consideran frutas. En realidad, el ruibarbo es una verdura, pero debido a su alta acidez, se presta muy bien para pasteles, tartas, mermeladas y otros dulces.
El ruibarbo es una planta perenne que de hecho requiere muy poco cuidado y se puede confiar en que regresará cada primavera. Sin embargo, si su planta es anterior al milenio, quizás sea el momento de refrescarse un poco. ¿Por qué? La raíz es vieja y resistente y fomentará tallos menos que premium. Partir el ruibarbo le dará nueva vida a la planta. El ruibarbo se cosecha generalmente en los primeros meses de primavera, frescos; sin embargo, la división de la planta de ruibarbo puede extender el período de cosecha hasta los meses de verano.
Cuándo dividir el ruibarbo
Para renovar su planta de ruibarbo, querrá desenterrar la raíz y dividirla. La división de las plantas de ruibarbo debe realizarse a principios de la primavera, tan pronto como la tierra se caliente lo suficiente para trabajarla y antes de la aparición de los nuevos brotes tiernos.
Cómo dividir ruibarbo
Dividir las plantas de ruibarbo no es ciencia espacial. Simplemente excave alrededor del grupo de raíces (6 pulgadas de profundidad (15 cm)) y levante toda la planta del suelo. Divida el cepellón en secciones que contengan al menos una yema y hasta dos o tres yemas con muchas raíces cortando la corona entre las yemas. Las plantas muy viejas tendrán raíces tan densas como la madera, por lo que es posible que necesite la ayuda de un hacha. No temas, esta es la única parte difícil de dividir la planta.
Tenga en cuenta que cuantos más cogollos, más grande será la planta dividida. Puede lograr una planta más grande replantando pequeñas divisiones de raíces con un brote en el mismo agujero. Plantar las nuevas divisiones lo antes posible; de lo contrario, comienzan a secarse, disminuyendo la probabilidad de trasplantes saludables. Sin embargo, si no tiene tiempo para terminar el trabajo de inmediato, coloque los trozos de raíz en una bolsa de plástico y guárdelos en el refrigerador. Antes del trasplante, remoje las secciones refrigeradas en agua a temperatura ambiente durante la noche.
Seleccione un sitio de plantación que esté a pleno sol con un pH del suelo ligeramente ácido de 6.5. Si su suelo es particularmente denso, forme un lecho elevado de 4 a 6 pulgadas (10-15 cm) para aumentar el drenaje antes de plantar las nuevas coronas. Enmiende el suelo con 1-2 libras (454-907 gr.) De fertilizante 12-12-12 por cada 100 pies cuadrados (9 metros cuadrados) de área de cama, junto con compost y un puñado de fosfato de roca o harina de huesos por hoyo de plantación. Coloque las plantas a una distancia de 2-3 pies (61-91 cm) en filas a 3-5 pies (91 cm.-1.5 m.) De distancia. Plante las nuevas coronas a 6 cm (15 pulgadas) de profundidad para que los cogollos queden justo debajo de la superficie. Apisonar alrededor de las copas, regar bien y cubrir las plantas con 3 cm (8 pulgadas) de paja.
En la primavera siguiente, quite la paja de las plantas con un rastrillo y coloque 2-3 (5-8 cm) pulgadas de abono compostado alrededor de las plantas; no cubra la corona. Agrega una capa de paja sobre el estiércol. Agrega otros 3 cm (8 pulgadas) de paja a medida que el estiércol se deshaga.
Por último, si desea extender aún más la temporada de cosecha de su ruibarbo, asegúrese de cortar el tallo de la semilla de la planta. La producción de semillas le indica a la planta que todo está listo para la temporada. Cortar las semillas engañará a la planta para que continúe produciendo deliciosos tallos de color rojo rubí, extendiendo así la deliciosa temporada de la tarta de ruibarbo y fresa.