La mostaza de ajo (Alliaria petiolata) es una hierba bienal de estación fría que puede alcanzar hasta 4 pies de altura en la madurez. Tanto los tallos como las hojas tienen un fuerte olor a cebolla y ajo cuando se trituran. Es este olor, particularmente perceptible en primavera y verano, el que ayuda a distinguir la hierba mostaza de otras plantas de mostaza que se encuentran comúnmente en los bosques. Ocasionalmente, la mostaza de ajo puede volverse maleza; por lo tanto, es importante familiarizarse con el manejo de las malas hierbas de mostaza y ajo.
Por qué es importante el manejo de la mostaza con ajo
La mostaza de ajo se introdujo por primera vez en Europa y se usó tanto con fines medicinales como para cocinar. Pero las plantas de mostaza de ajo también se conocen como malezas de mostaza de ajo porque producen cientos de semillas por planta. Estas semillas viajan sobre el pelaje de animales grandes, como caballos y ciervos, y también en el agua corriente y por la actividad humana.
Debido a esto, la mostaza de ajo se extiende en los bosques y rápidamente se apodera de las flores silvestres nativas de los bosques. Cuando esto sucede, es una buena idea saber cómo controlar las plantas de mostaza de ajo.
Cómo controlar las plantas de mostaza de ajo con pequeñas infestaciones
Cuando las infestaciones son pequeñas, arrancar las plantas a mano es la mejor forma de matar la mostaza de ajo. Saque las plantas temprano en la temporada antes de que florezcan. Además, saque las plantas, asegurándose de obtener la mayor cantidad de raíz posible, mientras que las malas hierbas de mostaza de ajo son pequeñas y el suelo está húmedo.
Apisonar el suelo después de la remoción ayudará a evitar que las plantas vuelvan a brotar. Si es demasiado difícil arrancar las plantas, puede cortarlas lo más cerca posible del suelo antes de que formen semillas como parte de su control de malezas de mostaza y ajo.
Control de malezas con ajo y mostaza con grandes infestaciones
El control de las malas hierbas de mostaza y ajo debe ser agresivo cuando las infestaciones son grandes. A veces, quemar grandes parches de mostaza de ajo en otoño o primavera es eficaz. Sin embargo, es posible que se requieran tres años de quema para eliminar completamente la maleza.
Las infestaciones más severas se pueden controlar químicamente usando una solución de glifosato a fines del otoño o principios de la primavera. Sin embargo, se debe tener cuidado al trabajar con glifosato para matar la mostaza de ajo, ya que también matará otra vegetación en su camino.