El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es un tipo diferente de verdura, ya que es una planta perenne, lo que significa que volverá todos los años. El ruibarbo es ideal para pasteles, salsas y jaleas, y combina especialmente bien con las fresas; por lo que es posible que desee plantar ambos.
Cómo cultivar ruibarbo
Cuando piense en cómo cultivar ruibarbo, plántelo donde las temperaturas invernales bajen de 40 ° F (4 ° C) para que se pueda romper la letargo cuando se caliente en la primavera. Las temperaturas de verano por debajo de 75 ° F (24 ° C) en promedio producirán una buena cosecha.
Debido a que el ruibarbo es una planta perenne, su cuidado es un poco diferente al de otras verduras. Querrá asegurarse de plantar ruibarbo a lo largo del borde de su jardín para que no moleste a sus otras verduras cuando brote cada primavera.
Debe comprar coronas o divisiones en su centro de jardinería local. Cada una de estas coronas o divisiones requerirá suficiente espacio para surgir y proporcionarle hojas grandes. Esto significa plantarlos a aproximadamente 1 a 2 pies (.30 a .60 m.) De distancia en hileras que estén a 2 a 3 pies (.60 a .91 m.) De distancia. También puede plantarlos en el borde exterior de su jardín. Cada planta de ruibarbo en crecimiento requiere aproximadamente un metro cuadrado de espacio.
Toma las coronas y colócalas en el suelo. No los pongas a más de 1 o 2 pulgadas (2.5 a 5 cm) en el suelo o no subirán. A medida que aparecen tallos de flores en el ruibarbo en crecimiento, quítelos de inmediato para que no roben los nutrientes de la planta.
Asegúrese de regar las plantas durante el tiempo seco; el ruibarbo no tolera la sequía.
El cuidado de las plantas de ruibarbo no requiere mucho de ti. Prácticamente surgen cada primavera y crecen bien por sí mismos. Quite las malas hierbas del área y cultive alrededor de los tallos con cuidado para no dañar el ruibarbo en crecimiento.
Cuándo cosechar ruibarbo
Cuando esté listo para recolectar ruibarbo, no coseche las hojas jóvenes el primer año después de plantarlo, ya que esto no permitirá que su planta se expanda al máximo.
Espere hasta el segundo año y luego coseche las hojas jóvenes del ruibarbo en crecimiento una vez que se expandan. Simplemente agarre el tallo de la hoja y tire o use un cuchillo para cortarlo.