La siembra de vegetales en la temporada de otoño es una excelente manera de aprovechar más una pequeña parcela de tierra y revitalizar un jardín de verano en ruinas. Las plantas que crecen en climas fríos crecen bien en la primavera, pero pueden hacerlo aún mejor en el otoño. Las zanahorias, la coliflor, las coles de Bruselas y el brócoli son en realidad más dulces y suaves cuando maduran a temperaturas más frías. Siga leyendo para obtener información sobre la siembra de verduras en la temporada de otoño.
Cuándo plantar cultivos en otoño
La siembra de cultivos de estación fría en otoño solo requiere un poco de planificación de antemano. Para obtener plantas que produzcan en climas fríos, deberá comenzar a cultivarlas a fines del verano. Busque la fecha promedio de heladas para su área y cuente hacia atrás en el tiempo los días hasta la madurez de su planta. (Esto se imprimirá en su paquete de semillas. Para obtener el mejor rendimiento, elija variedades de semillas con un tiempo de madurez rápido).
Luego, retroceda dos semanas más para el "Factor de caída". Esto se refiere al hecho de que los días en otoño son más cortos y hacen que las plantas crezcan más lentamente que en verano. Cualquiera que sea la fecha que se te ocurra, es aproximadamente cuando debes plantar tu cosecha de otoño. En este momento del verano, la mayoría de las tiendas todavía no venderán semillas, por lo que es una buena idea planificar con anticipación y comprar más en la primavera.
Plantas que crecen en climas fríos
Las plantas que crecen en climas fríos se pueden dividir en dos grupos: resistentes y semirresistentes.
Las plantas semirresistentes pueden sobrevivir a una helada ligera, lo que significa temperaturas de alrededor de 30-32 F. (-1 a 0 C.), pero morirán si el clima cae mucho más frío. Estas plantas incluyen:
- Beets
- Lechuga
- Papas
- Coles
- Mostaza
- Acelga suiza
- Cebollas verdes
- Rábanos
- col china
Las plantas resistentes pueden sobrevivir a múltiples heladas y resistir hasta los 20 años. Estos son:
- Repollo
- Brócoli
- Coliflor
- Coles de Bruselas
- Zanahorias
- Nabos
- <i>Kale</i>
- Nabo sueco
Todos estos se eliminarán si las temperaturas caen por debajo de los 20 ° F (-6 ° C), aunque los tubérculos con mantillo se pueden cosechar en invierno incluso si sus copas verdes han muerto, siempre que el suelo no esté congelado.