La familia de las verduras crucíferas ha generado mucho interés en el mundo de la salud debido a sus compuestos que combaten el cáncer. Esto lleva a muchos jardineros a preguntarse qué son las verduras crucíferas y si pueden cultivarlas en su jardín. ¡Buenas noticias! Probablemente ya cultive al menos uno (y probablemente varios) tipos de verduras crucíferas.
¿Qué son las verduras crucíferas?
En términos generales, las verduras crucíferas pertenecen a la familia Cruciferae, que contiene principalmente el género Brassica, pero incluye algunos otros géneros. En general, las verduras crucíferas son verduras de clima fresco y tienen flores que tienen cuatro pétalos para que se asemejen a una cruz.
En la mayoría de los casos, se comen las hojas o los capullos de las verduras crucíferas, pero hay algunos en los que también se comen las raíces o las semillas.
Debido a que estos vegetales pertenecen a la misma familia, tienden a ser susceptibles a las mismas enfermedades y plagas. Las enfermedades de las verduras crucíferas pueden incluir:
- antracnosis
- Mancha bacteriana de la hoja
- Mancha foliar negra
- Podredumbre negra
- Moho suave
- Mancha de la hoja de pimienta
- Nudo de raíz
- Hongo de mancha blanca
- Óxido blanco
Las plagas de vegetales crucíferos pueden incluir:
- Áfidos
- Gusano soldado de la remolacha
- Looper de repollo
- Gusano de la col
- Gusano del maíz
- Gusano de la col de rayas cruzadas
- Gusanos cortadores
- Polilla Diamondback
- Escarabajos pulgas
- Gusano de la col importado
- Nematodos (que causan el nudo de la raíz)
Debido a que la familia de vegetales crucíferos es susceptible a las mismas enfermedades y plagas, es mejor asegurarse de rotar la ubicación de todos los vegetales crucíferos en su jardín cada año. En otras palabras, no plante una verdura crucífera donde se plantó una verdura crucífera el año pasado. Esto ayudará a protegerlos de enfermedades y plagas que pueden pasar el invierno en el suelo.
Lista completa de verduras crucíferas
A continuación encontrará una lista de verduras crucíferas. Si bien es posible que no haya escuchado el término verdura crucífera antes, es probable que haya cultivado muchas de ellas en su jardín. Incluyen:
- Rúcula
- Bok choy
- Brócoli
- Brócoli rabe
- Brócoli romanesco
- coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- brócoli chino
- col china
- Collard greens
- daikon
- Berro de jardín
- Rábano picante
- <i>Kale</i>
- colinabo
- Komatsuna
- Berro de tierra
- Mizuna
- Mostaza - semillas y hojas
- Rábano
- Nabo sueco
- Tatsoi
- Nabos - raíz y verduras
- wasabi
- Berro